Гармонь

Рецепт блинов с беконом и яблоками Начинка:
Бекон - 150 г
Корица - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Яблоки - 2 шт.
Кальвадос - 50 мл
Сливочное масло - 20 г
Готовые блины

Приготовление:
Начните с бекона. Выложите его на противень так, чтобы ломтики не соприкасались. Присыпьте их щепоткой сахара и корицей. Карамелизируйте бекон в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 5-7 минут. Яблоки порежьте на тонкие ломтики. Обжарьте в сливочном масле с сахаром и корицей. Яблоки должны сохранить форму, а не превратиться в варенье. Когда они слегка закарамелизируются вливайте кальвадос. Выложите на блины ложку яблочного соуса, сверните блинчики и сверху положите пару ломтиков бекона и ещё немного соуса. На масленицу в блинах главное — начинка. Для яблочного соуса выбирайте твердые кислые яблоки. Попробуйте закарамелизовать бекон с корицей. Она подчеркнет его вкус и буквально взорвет вам мозг. - ЗАСТАВКА масленица ИГРА В БЛИНЫ Гармонь